Banca de DEFESA: LUCÉLIA DOS SANTOS NUNES
Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.DISCENTE : LUCÉLIA DOS SANTOS NUNES
DATA : 23/04/2025
HORA: 09:00
LOCAL: Remoto - meet.google.com/nhf-wuyu-svd
TÍTULO:
APROVEITAMENTO DO SUBPRODUTO DA PRODUÇÃO DE LICOR DE JENIPAPO (Genipa americana L.): ANÁLISE NUTRICIONAL E EFEITO NO DESEMPENHO ZOOTÉCNICO DE CAMARÕES DE ÁGUA DOCE (Macrobrachium Spence Bate, 1868)
PALAVRAS-CHAVES:
análise bromatológica; carcinicultura; ingredientes alternativos; rações aquícolas; resíduos agroindustriais.
PÁGINAS: 82
RESUMO:
A produção da aquicultura vem crescendo anualmente em todo o mundo e a carcinicultura está acompanhando esse crescimento. Contudo, são encontradas algumas dificuldades no setor, como o alto custo das rações. Buscando reduzir o custo das rações convencionais, frequentemente estão sendo realizadas pesquisas sobre ingredientes alternativos de boa qualidade que proporcionem bom desempenho e tenham menor custo. Visto isso, o objetivo deste estudo é caracterizar nutricionalmente o subproduto da produção de licor de jenipapo (Genipa americana) – SPLJ - e avaliar seu uso como ingrediente de rações para camarões de água doce do gênero Macrobrachium. O estudo foi realizado no Laboratório de Ciências II do Campus Jorge Amado da Universidade Federal do Sul da Bahia, localizado em Ilhéus, Bahia, e foi dividido em três etapas. A primeira etapa consistiu na realização de dois testes de toxicidade aguda. Para Macrobrachium acanthurus, foram avaliadas as concentrações controle, 3.8, 7.6, 11.4 e 15.2 mg/L do SPLJ e 2.40 mg/L de Dicromato de Potássio. Para Macrobrachium rosenbergii, foram testadas as concentrações controle,1.79, 3.82, 5.73 e 7.64 mg/L do SPLJ e 1.85 mg/L de Dicromato de Potássio. A segunda etapa consistiu em um experimento de cultivo de M. acanthurus alimentados com rações contendo 0, 10, 20 e 30% de inclusão do SPLJ, em um sistema de recirculação de água. A terceira etapa consistiu em um experimento de cultivo de M. rosenbergii alimentados com rações contendo 0, 10, 20, 30 e 40% de inclusão do SPLJ. Durante todas as etapas foram avaliados os índices zootécnicos dos camarões e as variáveis de qualidade da água. Os resultados dos testes de toxicidade aguda mostraram que a CL50 em 96 h foi de 7.84 mg/L para M. acanthurus e de 5.85 mg/L para M. rosenbergii, sendo possível concluir que o uso do SPLJ em concentrações de até 7.6 mg/L para M. acanthurus e 5.73 mg/L para M. rosenbergii não compromete a sobrevivência desses organismos. Os testes de alimentação indicaram que a substituição de até 30% da ração convencional pelo subproduto não apresentou efeitos negativos sobre o desempenho zootécnico de M. acanthurus, enquanto para M. rosenbergii foi possível substituir até 40% sem comprometer seu desempenho. Esses achados sugerem que o subproduto pode ser utilizado na alimentação desses animais sem comprometer seu desempenho zootécnico. Além disso, a análise bromatológica revelou um elevado teor de energia bruta no subproduto, destacando seu potencial como uma fonte energética viável na formulação de rações para M. rosenbergii.
MEMBROS DA BANCA:
Interno - 1217728 - FABRICIO LOPES DE CARVALHO
Interno - 1956163 - NADSON RESSYE SIMOES DA SILVA
Externo ao Programa - 3027166 - NARCISIO CABRAL DE ARAUJO - UFSBExterna ao Programa - 3405408 - MARIANA LINS RODRIGUES - UFSBExterno à Instituição - WILLIAM CRISTIANE TELES TONINI
Externo à Instituição - JOÃO ALBERTO FERINELLI PANTALEÃO
Externo à Instituição - RAFAEL DE CARVALHO SANTOS
Externo à Instituição - ROGÉRIO OLIVEIRA FALEIROS
Externa à Instituição - MARIANA VELLOSA CAPPARELLI