CIENTOMETRIA DA PRODUÇÃO ACADÊMICA SOBRE SUSTENTABILIDADE E O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Cientometria; PNAE; Sustentabilidade
Cientometria é um ramo da ciência que busca quantificar a produção científica por meio de indicadores, como o fator de impacto de periódicos, o número de citações e de publicações, e a colaboração entre autores. Este trabalho objetiva realizar uma análise cientométrica sobre a temática da sustentabilidade no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A abordagem é quantitativa e qualitativa. Foram extraídos dados de dissertações, teses, artigos científicos e capítulos de livros, entre os anos de 2000 e 2025, no Brasil. As fontes de dados foram: o repositório de dissertações e teses da CAPES, Google Acadêmico, PUBMED e Scielo. O protocolo Prisma-P (Principais Itens para Relatar Revisões Sistemáticas e Meta-análises) serviu de base para os critérios da revisão. Cruzando os dados das fontes e eliminando os que estiveram fora dos critérios estabelecidos para uma revisão sistemática, almejou-se apreciar de forma qualificada e crítica a produção acadêmica no Brasil, com a temática da sustentabilidade no PNAE, visando demonstrar quais são as abordagens metodológicas, os subtemas mais usados e as características das obras quanto à origem e às autorias. Na abordagem quantitativa, usou-se estatística descritiva dos dados. Como método qualitativo, usaram-se a Análise do Conteúdo, a geração de nuvem de palavras no programa TagCrowd e a seleção de relevância usando a Lei de Pareto. Uma outra abordagem da produção acadêmica, foi a quantificação de artigos científicos que se originaram das teses de doutorado e dissertações de mestrado. Os resultados preliminares indicam uma produção frequente de obras acadêmicas, mas uma produção inexpressiva de artigos e livros sobre a temática. A autoria é predominantemente feminina nas regiões Sudeste e Sul. Embora sendo recente, a temática do PNAE e da sustentabilidade tem despertado interesse em áreas da pós-graduação, com vários estudos de caso. Por outro lado, a escassez de artigos científicos sugere que o conhecimento gerado nas instituições, não tem uma ampla difusão no meio científico.